Приборы для определения автолитической активности муки по методу “Число Падения”

Более 40 лет тому назад доктор Херальд Пертен, основатель фирмы Perten Instruments, разработал метод определения автолитической активности муки, получивший название «числа падения». Сейчас фирма Perten Instruments производит несколько модификаций приборов для измерения этого показателя.

Анализаторы «числа падения» фирмы Perten имеют следующие преимущества:

● Интегрированный дизайн: занимают мало места

● Хорошая воспроизводимость полученных данных: можно сравнивать с данными любой лаборатории

● Простота в эксплуатации: методика определения проста и оперативна, измерение может проводиться практически неподготовленным персоналом

● Низкие эксплуатационные расходы: нет потребности ни в дополнительных материалах, ни в химикатах

● Расчеты помольных партий: для приготовления муки с заранее определенными характеристиками

● Высокая надежность: приборы работают по 10–15 лет

Гореестр средств измерений РФ N27110

 

Производитель: Perten Instruments (https://www.perkinelmer.com/corporate/perten)

Анализ продуктов: Пшеница, Пшеничная мука, Ржаная мука, Рожь

Стандарты: AACC 56-81B, ICC 107/1, ГОСТ 30498-97

Таблица. Характеристики приборов для определения Числа Падения:

Модель	FN 1300	FN 1500	FN 1000
Диапазон измерения, с	62-999	62-999	62-999
Норма потребления воды, л/ч	25	25	25
Электропитание, В/Гц	220/50	220/50	220/50
Вес, кг	8	12	9
Габариты, мм	505х300х230	360х290х500	515х290